Lait d’or

Karine Verpillot

La naturopathe

www.vgtables.com

 

Pâte de curcuma

1/4 tasse de curcuma en poudre

1 tasse d’eau

1/2 cuillère à thé de poivre noir fraîchement moulu

 

Mélanger tous les ingrédients dans un petit chaudron et brasser à feu doux pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que l’eau s’évapore et que vous ayez une belle pâte.

Laisser refroidir et garder cette pâte dans un pot de verre au frigo.  Elle pourra se conserver pendant environ deux semaines au frigo.  Il est aussi possible de la congeler.

 

Lait d’or

1 tasse de lait végétal

½ à 1 cuillère à thé de pâte de curcuma

1 cuillère à thé d’huile ou de beurre de coco

Sirop d’agave, de miel ou de sirop d’érable au goût

Épices au goût (gingembre, cannelle, cardamome)

 

Dans un chaudron, faire chauffer doucement le lait végétal.  Incorporer au fouet la pâte de curcuma, le gras de coco et le sucre.  Quand c’est chaud, ajouter les épices choisies et mélanger au fouet.

Ne pas faire bouillir.

 

Bon appétit et bonne inspiration!

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